ステンレス鋼

ステンレス鋼(stainless steel)は、
耐食性を向上させるためにクロムを含有させた合金鋼。
鉄に約10.5パーセント以上のクロムを含有させた合金をいい、
しばしばニッケルをも含有する(JIS G 0203「鉄鋼用語」の定義による)。
一般にはステンレス-スチール、または単にステンレスともいう。
ステンレス(stainless)は「不錆」の意。

(Wikipedia)より

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